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詩納倮烏《暖暖的牛糞》

作者:詩納倮烏 發布時間:2019-09-21 原出處:彝學研究

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什么是臟?我們應該如何認識污穢?ZOE彝族人網

英國人類學家瑪麗·道格拉斯在其《潔凈與危險》中說:“什么東西會被算作污垢?這依賴于我們所用的分類。”“如果把關于污穢觀念中的病源學和衛生學因素去掉,我們就會得到對于污穢的古老定義,即污穢就是位置不當的東西(matter out of place)”。人們對于污穢的認知,同時出于工具性與表達性立場,即在實踐層面講究衛生和在象征層面尊重傳統,二者具有一種同一性。ZOE彝族人網

在所有動物的排泄物中,人的可能是最臟的。從原始分類來看,動物主要分草食和肉食兩類,前者吃草,后者食肉,但是靈長類葷素通吃,最終自然演化為一種雜食性動物。因此,對于人類自身以及其他動物來講,人的屬類不清,是骯臟的、污穢的,意味著一種焦慮乃至危險。ZOE彝族人網

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流傳在滇中峨山等地的彝族神話《洪水滔天》中,天神使者下凡試人心,討要人血肉修補飛龍馬,除了阿普篤慕以外誰都不肯給,更為惡劣的是,富人還說:“別說人血肉,連(人)屎尿也不給你”。后天神怒而發滔天洪水,滅人種,只留心地善良的阿普篤姆,成為彝族共祖。ZOE彝族人網

小時候,聽老人在火塘邊講《谷種來源》神話:遠古,據說米粒原有雞蛋般大,因一女人用來給拉屎的娃娃擦屁股,天神怒而收回谷種,同時發大水懲罰人類。洪災余生的人類鬧饑荒,后狗向天狂吠乞憐,人類始復得谷種,繼續繁衍生息。ZOE彝族人網

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在上面古老的彝族神話敘事中,人的排泄物被視作一種污穢,是骯臟的、無序的,對天神的一種來自人的公然侮辱,從而挑戰天的權威并試圖顛覆秩序,故招致滅世的滔天洪災。ZOE彝族人網

在彝族民間信仰的日常實踐中,骯臟的人屎尿也是一種禁忌,同時它擁有防衛巫蠱禍祟的作用。如果家運不順或家人久病不愈,人們往往醫巫兼用,一旦卜測出招受了黑巫術的攻擊,就在夜里偷偷地在施巫蠱人家門口澆潑人屎尿禳解。據說20世紀中后期“破四舊”時,村里有一個蠱婆死不承認自己是蠱婆,人們當即往她身上潑了一瓢屎尿后,身后立馬升騰起一群大黑蝴蝶,而大黑蝴蝶被認為是蠱婆的化身。不知真假。ZOE彝族人網

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在漢語語境下,牛可分黃牛、水牛、牦牛、犏牛……等。在彝語語境下,“牛”稱“尼”,指黃牛;“水牛”稱“爾”,二者不同屬。水牛性慢,力氣大,黃牛性烈,動作快。水牛犁水田,黃牛耕旱地。1980年代后期,塔甸村鄉鎮企業水泥廠紅火,老家水稻種植的歷史終結,水牛也轉而旱地勞作。ZOE彝族人網

至今,老家大多數人家依然從土里刨食,但是農作方式卻發生了翻天覆地的變化。最明顯的是,過去家家蓄養耕牛的日子一去不復返了,遍山的旱地煙草、雜糧種植,全靠拖拉機頭帶動小型歇耕機等進行機械化犁耙作業,我們小時候憧憬的農業現代化已實現了大部分。ZOE彝族人網

如今,偌大的一個塔甸村早已見不到一頭牛了,“鐵牛”完全取代了真牛。羊既不能耕地,也不會馱貨,早在牛之前就消失了。牛羊滿山坡已成記憶。田園依舊,牧歌不再。ZOE彝族人網

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牛的消失意味著牛糞的消失。過去村頭寨尾一排排的牛圈,不是變為一溜的烤煙房,就是成了一間間門面房,在僅剩空巢老人和留守兒童的村里,像在城郊橋頭等待攬活的民工,靜靜地等待著不知仍在何方的租客。ZOE彝族人網

山里的牛飲食結構單一,常年就在山間放牧吃草,晚上給圈里適當補些秸稈。只有到了大春小春播種兩季,才熬點糠糊給牛加餐,因為這時它們要耕田犁地。呈綠褐色牛糞,只是各種青草干草的變形,而沾露青草自接天水,被視為一種未經觸碰污染的潔凈,所以,草食性的牛的排泄物,甚至帶有一股青草和陽光味道,與污穢、骯臟毫無關系。ZOE彝族人網

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身體記憶,是一種在生物體知基礎上的歷史刻寫,這種刻寫不僅善于刻骨的敘事,也往往帶有一種感懷的抒情,在個人生活史以及心態史留下深深的印記,抹之不去。對于牛糞,無論面對曬在內蒙古草原氈房外的牛糞餅,還是走在西南民族村寨泥糞路,我從未將其與污穢、骯臟聯系在一起。ZOE彝族人網

1982年老家塔甸正式實行家庭聯產承包責任制,生產隊里的公共生產資料,耕地、牛羊等按抓鬮方式來分,公房、曬場、碾房等則實行競拍。母親抓到了二號好簽,認了一只公羊和半頭水牛,羊是在我的央求下認的,半頭牛是與另外同樣人口少的一戶人家共有。公房、曬場等房產,本來家窄建房很需要,但在信用社沒有關系貸不到款,就未去喊價。ZOE彝族人網

各家分到的牛,為便于放養,又合在一起輪放。村里不成文的放牛標準,為早上太陽出來出圈,傍晚夕陽下山時回村,出的晚或回得早,都會被戳脊梁骨。1984年秋冬,輪到我家放牛的一天,早早吃了飯,包上晌午,二姐帶著我趕著30多頭牛進山放牧。ZOE彝族人網

牛背上長大的娃,最喜歡上山放牛。一山有四季,天氣轉瞬即變。那天早上太陽出得好好的,下午忽然黑云壓天,瓢潑大雨狠狠砸向大地,我們姐弟倆裹著蓑衣、油布,在寒風中不停地瑟瑟發抖。當雨滴漸小,一眼望去,不論黃牛水牛,都若無其事地甩著尾巴吃著草,牛背上蒸騰起一片熱氣。我腳上穿的是當時流行的褐色露趾涼鞋,鞋底很硬,鞋幫磨腳。寒從腳生,全身濕透的我不想邁哪怕一小步,以免碰著草尖的雨珠更冷。ZOE彝族人網

這時,只見不遠處有一頭老母牛尾巴一翹,嘩啦啦,一大堆綠褐色牛糞落地,熱騰騰地,恍若一個正在冒氣的草堆。沒有一絲一毫猶豫,我飛奔過去,徑直將雙腳伸進了糞堆。頓時,我覺得整個世界都暖和了。雖然二姐至今忍不住笑我,但這牛糞取暖的故事,是我兒時記憶中最溫暖的一部分。ZOE彝族人網

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20世紀70~80年代,村里最常用的農家肥,就是糞肥和山灰。糞肥主要是牛糞,而地旁山坡、埂子邊的雜草灌木,以及地里麥谷秸稈燒燼后即得山灰,是種瓜種豆最好的肥料。ZOE彝族人網

村里老人提箕拾糞,是那個年代一道獨特的鄉村景觀。糞箕是一個粗篾編制的撮箕,其上加一根彎把,簡易實用。再配上一根自制彎頭木棍,形狀像極了高爾夫球桿。每天早晚,當放牛人趕牛出圈、夕陽牧歸時,老人們會跟在扭屁股后面拾糞。只見他們,左手提糞箕,右手持棍,見牛翹尾,遂提箕接著,若有滑溢出箕者,即以彎棍扒入,個個身手敏捷,令人嘆為觀止。ZOE彝族人網

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拾回的牛糞積堆在各家糞草塘,經過發酵,到春節后正二月里,就成了極好的農家肥。這段時間,屬春播前的送肥時機,家家都要肩挑背背把糞肥送到地里。正月里的后山,便開滿一串串的白狐尾巴花,它們沖天舒展著枝條,身姿搖曳,在空中畫出一道道美麗的弧線。每往地里送一趟糞肥,便回家吃一塊烤粑粑,有餌塊、糯米、席米等各種口味,沾點老醬或鹵腐吃,加上挑擔出汗消耗,總會吃得添鼻尖。ZOE彝族人網

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春節剛過,我兜里總揣幾枚舍不得燃放的阿羅炮仗,專找路邊的水洼地或鼠洞炸。有時候悄悄地埋伏好點燃炮仗,等姐姐妹們背著背籮走近,突然“啪”地一聲,只見她們嚇得一陣大叫,在罵聲中我一邊笑,一邊快速挑起糞箕又沖到前頭。這樣邊嬉戲邊勞動,一個早上可送三五趟肥,累并快樂著。ZOE彝族人網

后來縣里建了國營化肥廠,就有了氫氨、尿素、復合肥等無機化肥,慢慢地,大家也就不送農家肥了。但是,往包谷地、烤煙地里施氫氨、普鈣、尿素時,化肥那刺鼻的氣味,往往嗆得人淚流滿面。ZOE彝族人網

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塔甸村東北與村東南各有一個龍潭,現村東南龍潭泉眼幾近枯竭,潭邊“松鼠不上”古樹早已消逝,每年只有在雨季才出少量渾水。東北大龍潭至今常年泉流汩汩,順壩心大溝流入小草海。在20世紀90年代前,壩心都是高產水田,大溝水勉強夠灌溉壩心田,所栽稻谷夠一年三分之一的口糧,主要還是吃包谷疙瘩飯。在火把節祭谷祈豐后,稻谷漸漸變得金黃,等待著人們收割。ZOE彝族人網

每年打谷采收前,要用牛糞水潑澆土掌房樓板,彝語稱為“尼梯矣”。待兩天后陰干,以備堆晾新谷。建土掌房時,每一層樓板,是在枕木上勻鋪松木劈柴后,再壓上與青松毛和好的粘泥夯平而成。經人們上下樓來回走動,加上堆放各種雜物,會導致劈柴和粘土間松動,產生土粒脫落,形成部分凹槽和縫隙,為避免在樓板堆晾谷子時混入土粒雜質,或掉落樓板縫隙,所以打谷前家家都要“尼梯矣”。ZOE彝族人網

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在“尼梯矣”之前,先將樓上的東西挪移到房頂,用掃帚將剝落的黏土顆粒掃盡,然后準備調制牛糞稀泥。取一只木桶采來鮮牛糞,加適量清水攪拌,再加炭火灶灰若干攪拌,稀釋至不見糞泥顆粒為止。便可舀出,選擇從某一個角落開始,均勻地潑澆在樓板上。然后,用細竹笤帚輕輕在上面掃壓,將牛糞稀泥壓實在樓板縫隙里,將其一一填平,然后打開門窗保持通風直至風干,再把搬出的東西挪回。后來,有了防潮的油布,但人們不用油布墊底或覆蓋谷堆,油布不透氣,長時間高溫堆積,谷子很容易發芽。土掌房樓板“尼梯矣”晾曬新谷,透氣,通風,防潮,在缺水少田的老家,這可是一種生存性智慧。ZOE彝族人網

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老家塔甸等地海拔1800多米,為“一山有四季”的典型立體氣候,從山谷到山巔,四季鮮花漸放,十里不同天。如此花香四季,自然招蜂惹蝶。當地彝諺“朵高發麻莫,嘎雜密麻微”,意為“蜜蜂采花不嫌巖高,親戚走動不嫌路遠”。彝人自古喜歡養蜂,蜂兒是下酒菜,蜂蠟為針線臘團,蜂蜜用來抹臉,也直接食用。冬春兩季,臘梅、苦櫻花、山茶花、油菜花、馬纓花、野玉蘭、桃花、李花、梨花、棠梨花等漸次開放,滿山遍野嗡嗡嗡的,仿佛步入花的海洋、蜂的王國。偶逢村里哪家割蜜,見者有份,晶瑩剔透的生態鮮蜜,吃得男女老少樂呵呵。ZOE彝族人網

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山里人進山勞作,如果看到樹上掛著蜂團,暫時沒時間移蜂回家,習慣就地采蒿枝結成草標系在旁枝,意為該窩蜂已有主,其他人不能動了。移蜂入箱,是一門技術活。我見堂哥是用一個篾籮,內灑少許鹽水,輕輕置于蜂團旁,一只接一只,蜜蜂被吸引飛入篾籮。待全部進入篾籮聚齊,就快速抬籮回家,口對口地對著蜂箱,箱內鹽水吸引蜜蜂進入,然后蓋上后板封住。蜂箱一般嵌入土基墻里,箱面開有三五小孔供蜜蜂出入。有的人家一養七八窩,我家因為父親常年在外工作未養,導致我至今很怕蜜蜂蜇人,所以一直特別崇拜養蜂人家。ZOE彝族人網

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說是養蜂,其實養蜂人家從來未曾喂養蜜蜂什么,他們只不過是蜂窩的搬運工。樹老心空,百年空心老核桃樹自然招野蜂入穴筑巢。最好的箱封或蜂桶,由百年核桃樹干掏空制成。老核桃樹樹徑粗大,質地硬,耐腐蝕;樹干易空心,內成天然巢穴。如老核桃樹倒塌,先將空心樹干鋸成約1米長木桶,從兩頭鋸面中的一面,掏空里面留蜂筑巢,然后準備1塊木板,板上鉆三五小孔供蜂出入。從山里移蜂入桶后,待蜜蜂聚攏成團,即輕蓋木板,然后給蜂桶外所有空隙都抹一層摻水的稀牛糞,只留出孔保持暢通,這樣才留得住野蜂,慢慢就養成家蜂,不易飛走。ZOE彝族人網

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至今在山里彝寨行走,往往能在土基墻里或樹杈上看見蜂箱,蜂箱外面的邊線、入口處無一例外都有牛糞涂抹的痕跡,工蜂們正勤勞地忙出忙進,正如人們忙著“尼梯矣”,準備收割金黃的稻谷,人與自然,這兩幅場景何等相似,何等奇妙!ZOE彝族人網

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1970年代,是一個吃得飽但吃不算好的年代。山區老家松林密布,地下水資源豐富,但可直采水缺乏,村子四周遍布旱地,苞谷是最常種的雜糧,隨便在哪個旮旯丟一粒種子下地都有收成,時有玉溪人走村串寨來換苞谷,10斤苞谷才換1斤掛面。一年365天,都要吃包谷疙瘩飯,只有病號才能吃上一碗純米飯。我家屬于工農結合家庭,父親每月都從礦里寄回糧票,母親拿糧票到鄉里糧管所兌掛面,比起疙瘩飯,我更喜歡吃掛面,特別是通海楊廣面。ZOE彝族人網

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那時候,我們一群娃娃們沒有什么玩具,在天地山水之間野慣了,撈魚摸蝦,逮鳥捉蟲,撿野菌,拾核桃,捉迷藏,耍龍燈,都是自己動手,自得其樂。其中,有一項與牛糞有關的游戲,那就是斗“牛屎公公”,這可是男娃娃們的專利。“牛屎公公”,彝語稱為“尼梯布魯”,直譯為“牛屎蝴蝶”,可見在彝族的認知世界里,金龜科“牛屎公公”劃歸蝴蝶種屬,只是這廝不愛花兒只愛糞球,常見奮力推糞球,不見翩躚飛。ZOE彝族人網

每一個男娃,都是尋找牛屎公公極富經驗的老手,深諳雨后艷陽是最好的時機。在羊腸道、村頭寨尾空地上,大家只要看見半干牛糞堆,一旦發現有洞窟、掘粉與爬痕,對準洞窟就徑直沖一泡尿,一會兒準保有牛屎公公驚慌失措地鉆出來。只見牛屎公公體大如拇指粗,六足強勁有力,頭頂尖尖的長角,通身黑亮黑亮的,斗性十足。ZOE彝族人網

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雄性相斥。兩只牛屎公公只要一對眼,就斗上了。只見它們用長角互相橫掃、勾挑,都使盡渾身力氣往前頂,直到其中一只被頂翻,六足朝天,露出腹部褐色纖毛,足上陰森的毛刺陣陣亂動,好像在舉手投降。整整一個下午,我們一群娃娃竟可以這樣斗上幾十個回合。等玩夠了,玩累了,大家才把牛屎公公放了。現在回想起來,我們是多耽誤人家推糞球的功夫,向這“大自然的清道夫”致敬!ZOE彝族人網

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瑪麗·道格拉斯說:“污穢從來不是孤立的。只有在一個系統的秩序觀念內,它才會出現。”陌生人的現代城市,被覆蓋的文化系統,公共的觀念日益僵化。ZOE彝族人網

如今牛糞消失了,關于污穢的傳統象征性認知,敗給了現代工具理性認知,凡是動物排泄物,都是骯臟的污穢,它們的存在就是對現有潔凈、秩序的一種冒犯。ZOE彝族人網

在一個沒有牛糞的各級別衛生城市,奇怪的是,人們只要一咳嗽就診,醫生會手持血常規化驗單數據對比,不容置疑地告訴你:細菌感染或病毒感染,或二者同時感染,相應的醫藥隨即跟上。ZOE彝族人網

在高原城市寒冷的秋冬,讓人時時想起小時候那暖暖的牛糞,真想再找尋一只哪怕不是通體黑亮的牛屎公公,不斗,只牽著去散步。ZOE彝族人網

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編輯: 土比子拉 發布: 土比子拉 標簽: 詩納倮烏 《暖暖的牛糞》
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